Što definira gumu "prehrambene klase" i zašto je kritična za cjedilo?
Guma u hrani odnosi se na materijale koji udovoljavaju strogim regulatornim standardima za kontakt s jestivim predmetima, što znači da ne sadrže toksične aditive (poput olova, ftalata ili BPA) koji bi mogli izbaciti u hranu. Za cjedilo, ovo se ne može pregovarati-guma koja se kvaliteta može oslobađati štetne tvari kada je izložena kiselim namirnicama (poput citrusa, umaka na bazi octa) ili tople tekućine. Da biste provjerili status razreda hrane, potražite certifikate koje potvrđuju poštivanje standarda sigurnosti hrane (npr. One koje su postavile regionalne vlasti za sigurnost hrane). Uz to, guma u hrani trebala bi biti bez mirisa; Snažan kemijski miris je crvena zastava, jer može ukazivati na prisutnost neodobrenih aditiva.
Kako procijeniti toplinsku otpornost gumenog cjedila za svakodnevnu upotrebu?
Toplinski otpor je ključan, pogotovo jer cjedilo često dolazi u kontakt s vrućim tekućinama (poput kipuće vode, juhe ili vrućeg ulja). Prvo, provjerite navedeni temperaturni raspon proizvođača-neuobičajeni razred hrane gumeno cjedilo S obično podnose temperature između 140 ° C i 248 ° F (120 ° C), iako neke mogućnosti visokih performansi mogu podnijeti veću toplinu (do 302 ° F/150 ° C). Iza navedenog raspona, test za praktičnu toplinsku toleranciju: guma ne smije omekšati, iskriviti ili emitirati dim kada je izložena vrućoj hrani. Izbjegavajte cjedilo koje se osjećaju ljepljivim ili deformiranjem nakon kratkog kontakta s toplim tekućinama, jer to signalizira slabu toplinsku stabilnost. Također, razmotrite kompatibilnost s perilicama posuđa - ako je planirate očistiti u perilici posuđa, osigurajte da može izdržati visoke temperature vrućeg ciklusa perilice posuđa.
Koje značajke čine gumenu cjedilo otpornu na kemikalije s hranom?
Hrana i proizvodi za čišćenje često sadrže kemikalije koje mogu razgraditi nekvalitetnu gumu, pa je otpor na ove tvari neophodan. Potražite gumene materijale koji se odupiru oticanju, promjeni boje ili razgradnju kada ste u kontaktu s uobičajenim kemikalijama za hranu: kiselim sastojcima (rajčica, limunov sok), masna hrana (maslinovo ulje, prženi predmeti) i alkalne tvari (soda bikarbona). Uz to, cjedilo treba držati do blagih sapuna za jela i sredstava za čišćenje - deterdženti za čišćenje ne smiju uzrokovati pucanje ili izgubite svoju elastičnost. Da biste ovo neizravno testirali, provjerite hoće li guma zadržati svoj oblik i teksturu nakon što je nekoliko sati namočena u mješavini vode i blagi sapun; Svaka vidljiva oštećenja (poput ljuštenja ili oblaka) ukazuje na lošu kemijsku otpornost.
Koji dizajnerski elementi poboljšavaju funkcionalnost i trajnost gumenog cjedila?
Praktični dizajn utječe i na upotrebljivost i dugovječnost. Prvo, mreža za cjedilo (ako je u kombinaciji s gumom) trebala bi biti sigurno pričvršćena na gumeni okvir - lose mrežice može dovesti do toga da čestice hrane prolaze kroz vrijeme ili se s vremenom pucaju. Sam gumeni okvir trebao bi imati čvrst, ne klizi, tako da ostaje na mjestu prilikom odmaranja na zdjelicama ili loncima. Ojačani obruč je još jedan plus, jer sprječava da se cjedilo sruši pod težinom hrane ili tekućine. Uz to, uzmite u obzir veličinu i oblik: okrugli cjediči dobro funkcioniraju za većinu zadataka, ali pravokutni ili konusni oblici mogu biti bolji za specifične uporabe (npr. Naprezanje velikih serija umaka). Konačno, potražite glatke rubove kako biste izbjegli zdjele ili posude za ogrebotine i osigurali da je guma dovoljno gusta da se odupire probojima iz oštrih prehrambenih proizvoda (poput kostiju ili tvrdog povrća).
Kako održati gumeno cjedilo za hranu kako bi se sačuvala njegova toplinska i kemijska otpornost?
Pravilno održavanje proširuje životni vijek cjedila i održava svoje sigurnosne značajke netaknutim. Prvo, izbjegavajte korištenje abrazivnih alata za čišćenje (poput čelične vune ili krutih četkica), jer mogu ogrebati gumenu površinu - šarch stvaraju sitne pukotine na kojima se mogu akumulirati čestice i kemikalije u hrani, povećavajući rizik od ispiranja. Umjesto toga, koristite meke spužve ili krpe s blagim sapunom za suđe. Nakon čišćenja, temeljito osušite cjedilo prije nego što ga pohranite - moda zarobljena u gumi može dovesti do rasta ili propadanja plijesni. Nikada ne čuvajte cjedilo u izravnoj sunčevoj svjetlosti ili u blizini toplinskih izvora (poput štednjaka), jer produžena izloženost UV zrakama ili visokim temperaturama može razbiti strukturu gume, smanjujući njegovu toplinsku i kemijsku otpornost. Ako cjedilo razvije pukotine, promjenu boje ili trajni miris, zamijenite ga odmah - ti znakovi ukazuju na to da se guma degradirala i više ne može biti sigurna za kontakt s hranom.
Što biste trebali izbjegavati prilikom odabira gumenog cjedila za hranu?
Upravljanje se dalje od nekvalitetnih opcija jednako je važno kao i odabir pravih značajki. Izbjegavajte cjedilo izrađene od tanke, lagane gume - ovaj je materijal vjerojatnije da će se prikriti pod toplinom ili suzanja prilikom rukovanja teškim namirnicama. Preskočite cjedilo s nejasnim označavanjem (npr. Ne spominju se "otpornost na hranu" ili temperaturnu otpornost), jer možda ne ispunjavaju sigurnosne standarde. Također, izbjegavajte cjedilo koje se osjećaju pretjerano fleksibilno ili rastezljivo - dok bi guma trebala imati neku elastičnost, pretjerano istezanje može ukazivati na slab materijal koji će se brzo degradirati. Konačno, izbjegavajte cjedilo koje se prodaju po neobično niskim cijenama; Jeftina guma često sadrži toksične aditive ili im nedostaje potrebna otpornost na toplinu i kemikalije, što im čini rizik od sigurnosti hrane.
